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Pino☆

Author:Pino☆


管理人: Pino☆

ひょんなことから銘菓評論家になりました当BLOG管理人のPino☆です。 とりあえず、Wikipediaにある全国銘菓の全制覇を目標に頑張りたいと思います。ただ、実は、甘いものは苦手なんですよね・(^^;

副管理人: とうすぽ

東スポとプロレスと温泉をこよなく愛す好青年。温泉まんじゅうは任せて下さい!!


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トラピストクッキー (北斗市)

 明治29年、フランスから渡来したトラピストと呼ばれるシトー修道会の修道士によって、津軽海峡を見下ろす小高い丘の上にトラピスト修道院が創立されました。修道士達は、「折れ・働け」の伝統的な標語のもとに、原野を開墾し、牛を飼い、独創的な乳製品を作りました。そして、その研究成果として生まれたのが、日本でも数少ない発酵バターであるトラピストバターであり、そのバターを使ったクッキーが、このトラピストクッキーなのだそうです(あ~、説明長っ)。

 さて、味ですが、クッキー生地のサクサク感と発酵バターの濃厚な味が絶妙にマッチしています。驚きは少ないかもしれませんが、歴史あるお菓子として、お土産的には無難な一品です。

トラピストクッキー
トラピストクッキー2

 製造元: 宗教法人 燈台の聖母 トラピスト修道院製酪工場   
 お土産度評価: 6
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テーマ : お菓子 - ジャンル : グルメ

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